Обслуживает только экскурсионные группы! (по
предварительной договоренности)
Адрес: Лиговский пр.,
73
Телефон: 764-11-10
Режим работы музея: 10.00-17.00 ежедневно, выходные – воскресенье, понедельник,
последний вторник каждого месяца – санитарный день
Стоимость билетов в
музей хлеба: 60 руб. – для взрослых; 30 руб. – для учащихся
400 руб. – экскурсия (до 20 человек)
Это первый музей хлеба в нашей стране, его коллекция
насчитывает более 14 тысяч экспонатов. Он был основан в 1988 году.
Экспозиция музея показывает историю создания хлеба, пути
развития хлебопечения в Петербурге с момента его основания до настоящего
времени.
В музее хлеба представлены различные образцы выпечки с
древних времен до наших дней, инструменты, утварь, формы для выпечки, коллекция
самоваров, вывески торговых заведений, живопись, предметы прикладного
искусства, документы и собрание книг по кулинарии. В музее воссоздана мелочная
лавка с русской печью и всем необходимым оборудованием для выпечки и продажи
хлеба.
Во время экскурсии расскажут о традициях чаепития, покажут
сервированные к трапезе столы, содержимое которых отличается в зависимости от
эпохи и достатка семьи. Детям покажут как же растет хлеб - они увидят колоски
пшеницы, ржи, овса и т.д.
В музее представлены карточки на хлеб, использовавшиеся во
время блокады, тот самый паек хлеба и рядом - ингредиенты, из которых он тогда
состоял.
Продолжительность экскурсии - 30 мин.
Возможна организация просмотров видеофильмов по
хлебопечению.
|